Descubre Pahuatlán: El Tesoro de la Sierra Norte de Puebla.

Pahuatlán es un Pueblo Mágico ubicado en Puebla, también conocido como “el lugar de los grandes aguacates o pahuas” que se pueden ver crecer en cualquier rincón de la región. En la Sierra Norte de Puebla, re-descubre los modos de vida y tradiciones que las personas mantienen hasta nuestros días.  

Puntos de encuentro

Comienza en un lugar céntrico, en la Plaza Principal de Pahuatlán el Templo Parroquial de Santiago Apóstol del s. XVI con un hermoso altar de estilo neoclásico. Continúa tu recorrido en el Mercado Municipal que te brindarán platillos regionales así como sus productos para prepararlos y la esencia de la vida del pueblo. 

Visita los talleres del papel amate en la comunidad de San Pablito, donde conocerás su proceso de elaboración y uso en ofrendas y rituales de brujos; además de las diferentes artesanías como cuadros, lámparas y bordados. 

Si lo prefieres, visita el taller de licores artesanales donde se elabora la bebida de la región, encontrarás desde acachul, piña, uva silvestre y mora. De paso, conoce todas las plantas que habitan la región en el Jardín Botánico Santillán. 

Bellezas Naturales

Comienza tu día en la comunidad de Ahíla donde podrás aprender floricultura, volar en parapente, arriesgar el físico practicando ciclismo mientras bajas las colinas y tener una hermosa vista panorámica desde el mirador.

Tómate un respiro y visita las ruinas de la hidroeléctrica La Trinidad. Ahí siente la brisa de su cascada de más de 200 metros de alto y prepárate para practicar cañonismo. Aprovecha el día y maravíllate con las Grutas del Tamborillo en la parte alta del Cerro de Atla. El lugar ideal para excursionar con la familia y practicar espeleismo.

Pero si lo que buscas es relajarte, sumérgete en la Poza de la Campana una alberca natural ubicada en el río Pahuatitla. También podrás disfrutar de un recorrido por los senderos.  Por último, atraviesa el Puente Colgante Miguel Hidalgo y Costilla que comunica a la comunidad nahua de Xolotla.

Fiestas y tradiciones

La tradición náhuatl y otomí se encuentran en sus sabores. En Pahuatlán disfruta de platillos prehispánicos como los tamales de cacahuate, hollego o pascal; tacos de cecina ahumada con salsa de chicales, guisos a base de flores, acamayas, chicharrón, mole, pipián y chayote de queso. Para ponerle un toque dulce prueba los vinos de frutas el atole de cacahuate o piña y el pascal de cacahuate con pepitas.

El 28 de enero disfruta de la Fiesta en Memoria del General Lechuga donde observarás las danzas de Acatlaxquis y palo volador donde uno de los participantes representa a la Malinche. Febrero comienza con el Carnaval de los Huehues donde los pahuatlecos portan máscaras de papel amate mientras danzan por las calles del pueblo. 

En Noviembre goza del Encuentro Nacional de Voladores donde se reúnen los representantes de Papantla, Pahuatlán, Cuetzalan y más para celebrar la ceremonia. Finalmente, baila los huapangos más sabrosos del pueblo hasta 5 veces al año entre un ambiente de fiesta y relajación. 

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FUENTE: Secretaría de Turismo. (2019). Pahuatlán Del Valle, Puebla. febrero 21, 2022, de Gobierno de México Sitio web: https://www.gob.mx/sectur/articulos/pahuatlan-del-valle-puebla