Tianguis Gastronómico, Encuentro de Cocineras Tradicionales Oaxaqueñas

La riqueza gastronómica con la que cuenta el estado de Oaxaca, también le permite realizar una muestra especial para todos los turistas que desean agradar el paladar con deliciosos platillos de las 8 regiones del estado. Y es que las mejores cocineras tradicionales de cada región son convocadas para deleitarnos con lo que mejor que saben cocinar, sus moles, guisos, tamales, barbacoa, garnachas, atoles, antojitos y más.

Diosa Centeotl/@Turismo Mpal.

El Tianguis Gastronómico "Desde mis raíces con sus sabores" se está disfrutando en la capital oaxaqueña en uno de los recintos más emblemáticos de la ciudad, la Plaza de la danza, por segundo año consecutivo con 43 stands en los cuales puedes disfrutar de esta rica gama de platillos típicos oaxaqueños hasta el 31 de julio de 11:00 a 22:00 horas.

Cartel Oficial/@Segob.

En el marco de las fiestas de la Guelaguetza los sabores de las cocineras tradicionales se hacen presentes en todo su esplendor, pues cada uno de sus platillos son elaborados de la forma tradicional como lo hacen en su región de origen y trayendo los ingredientes locales para beneficiar a cada una de sus comunidades.

Cocinera tradicional de Huajuapan de león-mole de puerco/@Turismo Mpal.

Puedo decirte con seguridad que este tipo de encuentros con cocineras tradicionales es una extraordinaria oportunidad para degustar platillos verdaderamente autóctonos y con el sabor característico que les permiten ser reconocidos incluso fuera de nuestro estado, son sabores únicos que no encontrarás en otra cocina ni estado.

Así que ya lo sabes, si escuchas o lees sobre algún evento de este tipo, en cualquier lugar donde te encuentres, no dejes de disfrutar ni de pasar la oportunidad de probar platillos de varios municipios en un solo lugar, por lo pronto en Oaxaca, propios y visitantes nos estamos dando la gran vida. ¡Buen provecho!