¡Descubre dos rutas del café en México!

¿Eres un amante acérrimo del café? ¡Entonces México es el destino perfecto para ti! Este hermoso país es famoso por su café de alta calidad y sus rutas llenas de sabores y aromas irresistibles. Nosotros hemos catado para ti dos emocionantes rutas para amantes del café en México y te aseguramos ambas son exquisitas. Prepárate para sumergirte en el mundo del café, mientras disfrutas de paisajes impresionantes, conoce a los apasionados productores y, por supuesto, degustas el café más delicioso. ¡Sírvete una taza y comencemos esta aventura cafetera por México!

Ruta 1: El aroma de las montañas: Veracruz y Puebla

Nuestra primera parada nos lleva a la región montañosa de Veracruz y Puebla, donde el café se cultiva en terrazas entre exuberantes paisajes. Prepárate para despertar tus sentidos y disfrutar de una experiencia única.

Veracruz: Descubre la cuna del café mexicano. Comenzamos en Veracruz, donde la tradición cafetalera se remonta a más de 200 años. Visita la histórica ciudad de Coatepec y sus alrededores, donde podrás recorrer plantaciones de café, aprender sobre el proceso de cultivo y producción, y disfrutar de catas de café para apreciar los diferentes perfiles de sabor. No olvides probar el famoso café veracruzano, con sus notas cítricas y chocolateadas que deleitarán tu paladar.

Puebla: El aroma de los volcanes acompañará tu café. Continuamos nuestra ruta hacia Puebla, una ciudad llena de encanto y sabor. Explora la zona de Atlixco y sus alrededores, donde se cultivan algunos de los mejores granos de café del país. Disfruta de una caminata por los campos de café, con vistas impresionantes de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Además, podrás visitar haciendas cafetaleras centenarias y aprender sobre la historia y la cultura del café en la región. No te pierdas la oportunidad de probar un delicioso café de altura mientras te maravillas con la belleza de los alrededores.

Imagen: Salmon negro stock, Agriicultor de Café en Puebla

Ruta 2: El despertar del café: Chiapas y Oaxaca

Nuestra segunda ruta nos lleva a las tierras mágicas de Chiapas y Oaxaca, donde el café es más que una bebida, es un estilo de vida. Prepárate para vivir una experiencia única, llena de cultura, tradición y café de alta calidad.

Chiapas: Un paraíso cafetero. Iniciamos nuestra aventura en Chiapas, un estado con una gran diversidad de ecosistemas que contribuyen a la producción de café excepcional. Visita la ciudad de San Cristóbal de las Casas, donde encontrarás una gran variedad de cafeterías y tiendas especializadas para degustar los diferentes sabores y perfiles de café. También puedes explorar las fincas cafetaleras en las montañas de Chiapas, donde podrás aprender sobre las técnicas de cultivo sostenible y la tradición indígena en la producción del café. ¡No te olvides de probar un café chiapaneco de altura mientras te sumerges en la magia de la región!

Imagen: Aindigo, Café en San Cristóbal de las casas en Chiapas

Oaxaca: Café con tradición y encanto. Nuestra última parada nos lleva a Oaxaca, un estado lleno de cultura y gastronomía. Aquí podrás visitar la región de Pluma Hidalgo, famosa por su café de altura y su producción artesanal. Descubre las haciendas cafetaleras y conversa con los apasionados productores locales para aprender sobre sus técnicas de cultivo y procesamiento. Además, no puedes dejar de visitar los mercados locales en la ciudad de Oaxaca, donde podrás degustar el famoso café de olla, endulzado con piloncillo y aromatizado con canela. ¡Una experiencia única que no te puedes perder!

Ya sea en las montañas de Veracruz y Puebla o en los encantadores estados de Chiapas y Oaxaca, México te ofrece una experiencia única y llena de sabor. Ahora solo tienes que decidirte para vivirla. ¡Sírvete una taza de aventura y explora estos sabores disfrutándolos un sorbo a la vez!

Fuente:
Gourmet de México (2022), rutas del café que no puedes perderte, 1 de julio 2023
Gourmet de México sitio web:
https://gourmetdemexico.com.mx/gourmet/cultura/3-rutas-del-cafe-que-no-puedes-perderte-en-mexico/