¡La feria del alfeñique en Toluca está por iniciar!
¡Te esperamos para una experiencia llena de dulce encanto!
La temporada más esperada en México, el Día de Muertos, se acerca, y con ella llega la oportunidad de rendir homenaje a nuestros seres queridos de una manera única y dulce. Esta celebración, marcada por altares decorados y visitas a cementerios, se convierte en un festín de color y sabor, especialmente en la Feria del Alfeñique de Toluca.
Dulce tradición con más de 90 Años de historia:
Del 2 de octubre al 5 de noviembre, las calles de Toluca se llenan de alegría y tradición con la Feria del Alfeñique. Este festival, con más de 90 años de historia, se ha convertido en una parte integral de las festividades mexicanas del Día de Muertos, destacando la destreza artesanal y el sabor único de los dulces típicos.
El origen del alfeñique:
El término “alfeñique” se refiere a las figuras de azúcar elaboradas durante la temporada de Día de Muertos. Con raíces que se remontan a la época prehispánica, los aztecas utilizaban amaranto y diversas pastas comestibles para crear figuras ofrendadas. La llegada de los españoles fusionó esta técnica con influencias árabes, dando lugar a la tradición actual de los alfeñiques.
El arte de lo dulce en el Estado de México:
El Estado de México se destaca como uno de los principales productores de estos dulces tradicionales. Las figuras de azúcar, que van desde calaveras y catrinas hasta angelitos y ataúdes decorados, reflejan la rica herencia cultural. Además, hoy en día, estas creaciones vienen en versiones de chocolate oscuro y blanco, añadiendo una deliciosa modernidad a la tradición.
Una fiesta para los sentidos:
La Feria del Alfeñique no solo es una muestra de habilidades artesanales, sino también una explosión de colores y sabores. Los vibrantes puestos de los vendedores locales ofrecen una variedad de dulces que deleitan la vista y el paladar. Durante el festival, también puedes disfrutar de actividades culturales, conciertos y exposiciones gastronómicas, además de participar en talleres para elaborar tu propio alfeñique.
Cultura, tradición y más:
En el 2023, se espera la participación de más de 100 artesanos, cada uno llevando consigo la esencia única de esta tradición mexicana. Los portales de Toluca y el Parque España se transformarán en escenarios de eventos culturales que enriquecerán tu experiencia, convirtiendo tu visita en un viaje fascinante por la cultura mexicana.
Imagen: Manuel Vázquez, Alfeñiques de azúcar decorados en Estado de México
La Feria del Alfeñique de Toluca es un destino imprescindible durante el Día de Muertos. Sumérgete en la magia de esta celebración y disfruta de una mezcla única de tradición, creatividad y sabor.
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