La Influencia del Día de Muertos en la Gastronomía Contemporánea
Conoce sobre las propuestas culinarias que algunos chefs realizan tomando de base los sabores y condimentos tradicionales de Día de Muertos.
El Día de Muertos no solo es un reflejo de la rica tradición cultural de México, sino que también ha dejado una huella profunda en el mundo gastronómico. Esta festividad ha inspirado a chefs y cocineros a explorar y reinventar platillos y bebidas, combinando ingredientes autóctonos con técnicas modernas. El cempasúchil, conocido por sus vibrantes colores y su papel en las ofrendas, ha sido reimaginado en diversas presentaciones culinarias, desde infusiones en bebidas hasta decoraciones en postres que evocan los sabores de antaño.
Imagen: Restaurante Onora. Mini Mucbipollo.
En ciudades como Cancún, esta fusión de tradición y vanguardia se hace evidente en restaurantes como Onora, que celebra todo octubre y parte de noviembre con un menú especial. Este lugar destaca por su cena temática dedicada al Día de Muertos, donde cada plato refleja la esencia de la festividad a través de ingredientes tradicionales y un toque contemporáneo. La experiencia ofrece un homenaje gastronómico a las costumbres que han pasado de generación en generación, reinterpretadas con creatividad.
Imagen: Restaurante República. Coctel a base de Cempasúchil.
Por otro lado, el restaurante República invita a una experiencia relajada con innovadores cocteles que utilizan productos como el cempasúchil, realzando el espíritu festivo. Además, sus panes de muerto rellenos, con un giro único, combinan la nostalgia de lo clásico con la sorpresa de lo nuevo. Estas propuestas no solo resaltan el valor cultural de los ingredientes, sino que permiten a los comensales redescubrir el Día de Muertos a través de nuevas sensaciones.
¿Cuál es su reacción?
