Puerto Vallarta: cinco restaurantes imperdibles

Puerto Vallarta no solo es playas doradas y atardeceres de postal: también es un paraíso gastronómico que ha sabido conquistar paladares de todo el mundo. La ciudad reúne propuestas que van desde la cocina de autor hasta experiencias relajadas con vista al mar. Si buscas saborear lo mejor de este destino, aquí te compartimos cinco restaurantes que elevan la experiencia de comer a otro nivel.

Tintoque

Imagen: cortesía, para los paladares exigentes. 

Dirigido por el chef Joel Ornelas, Tintoque se ha convertido en un referente culinario de Puerto Vallarta. Más que un restaurante, es un espacio cultural donde cada platillo cuenta una historia de la región. Con una cocina creativa que aprovecha la temporalidad de los ingredientes locales, aquí encontrarás una fusión entre tradición y vanguardia, ideal para quienes buscan probar algo diferente en cada visita.

Mar y Vino

Imagen: cortesía, cuenta con una increíble vista al mar.

Ubicado en un rooftop con vistas espectaculares a la bahía, Mar y Vino es una experiencia inmersiva que combina mariscos frescos, cócteles artesanales y un ambiente único. Sus mesas sobre una alberca poco profunda permiten comer con los pies en el agua, mientras disfrutas de platillos como el aguachile negro o el huachinango frito. Perfecto para un plan al atardecer.

Cha’

Imagen: cortesía, un imperdible para quienes buscan cocina de autor.

Si lo que quieres es algo más relajado pero igual de delicioso, Cha’ es tu opción. Ideal para desayunar o almorzar antes de recorrer la ciudad, su menú está lleno de propuestas frescas y energéticas. Entre sus imperdibles destacan el pan francés con frutos rojos y helado de vainilla, o su falafel bowl con quinoa y vegetales. Un lugar que combina sabor y buena vibra.

D’Cortés

Imagen: cortesía, con técnicas de talla mundial.

Inspirado en la riqueza del mar, D’Cortés ofrece un menú diseñado con ingredientes frescos y técnicas de clase mundial. El chef Leopoldo Cortés creó un espacio que mezcla innovación y elegancia, dando como resultado una propuesta gastronómica que sorprende tanto por su presentación como por sus sabores intensos.

Café des Artistes

Imagen: cortesía, este lugar tiene que estar en tu lista. 

Un clásico en Puerto Vallarta, el Café des Artistes del chef Thierry Blouet es sinónimo de romance y alta cocina francesa. Con diferentes espacios —desde un lounge contemporáneo hasta un jardín exuberante—, es el lugar perfecto para una cena especial. Su menú combina entradas creativas, platos fuertes sofisticados y postres irresistibles, que se disfrutan aún más con su propuesta de maridaje.

Ya sea que busques innovación, un ambiente relajado o una cena romántica de alto nivel, Puerto Vallarta tiene una mesa lista para ti. Porque aquí, comer es parte del viaje.