¡San Pedro Atocpan y su famosa feria nacional del mole!
¡Te esperamos con los sabores más auténticos y la hospitalidad de este rincón mágico de la Ciudad de México!
Bienvenidos a San Pedro Atocpan, un rincón mágico enclavado en la Ciudad de México que parece haber detenido el tiempo para regalarnos un viaje al pasado con su encanto colonial y una belleza que enamora. Este Barrio Mágico te invita a explorar sus calles impregnadas de aromas a especias y flores, donde el icónico mole, el chocolate y los dulces recién hechos dan vida a una experiencia gastronómica única.
Delicias artesanales: San Pedro Atocpan, la capital del mole
Este pequeño tesoro es reconocido por su maestría en la elaboración artesanal del mole, otorgándole el título de la capital de este exquisito platillo mexicano. Con raíces prehispánicas, el mole era originalmente una ofrenda a los dioses, elaborada con una mezcla de chiles, semillas de calabaza, hierba santa y jitomate. Con la llegada de los españoles, el mole evolucionó, fusionando ingredientes como pimienta negra, anís y canela, junto con proteínas de pollo, res y puerco.
Hoy en día, esta fusión cultural se traduce en una diversidad de moles, cada uno con sus propios aromas y sabores. Cuando visites México, te recomendamos probar el mole de la región que explores, una experiencia gastronómica que despierta los sentidos.
¡46º Feria del Mole: Un banquete para el paladar y el espíritu!
Si planeas tu visita entre el 30 de septiembre y el 22 de octubre de 2023, prepárate para sumergirte en la magia de la edición número 46 de la Feria Nacional del Mole. Este evento anual es el alma de San Pedro Atocpan, representando el 90% de su actividad económica y siendo el epicentro del consumo de mole en la Ciudad de México.
La Feria no solo celebra la tradición del mole, sino que también te ofrece una experiencia completa llena de emociones y diversión. Descubre la amplia oferta de sabores y olores cortesía de productores y expositores locales, así como representantes de estados vecinos como Oaxaca, Puebla, Michoacán, Guerrero y el Estado de México. Pero eso no es todo; la feria también ofrece juegos mecánicos, exposiciones de artesanías regionales, espectáculos de jaripeo, shows de comedia y conciertos de artistas mexicanos.
Imagen: Marcos Castillo, Tradicional Mole mexicano
En San Pedro Atocpan, la Feria del Mole no es solo un evento, ¡es una celebración que invita a todos a disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de México! ¿Te atreves a sumarte a la fiesta?
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