Inició de la Cartelera Gastronómica de Río Lagartos: Un Viaje de Sabores Únicos

Nos invitó la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Río Lagartos para ser participes del inicio a una iniciativa culinaria sin precedentes en la región: la Cartelera Gastronómica de Río Lagartos. Este innovador proyecto busca enriquecer la oferta gastronómica del destino mediante la colaboración entre chefs invitados y cocineros locales, ofreciendo experiencias culinarias únicas a los comensales y fomentando el aprendizaje de nuevas técnicas en la cocina del puerto yucateco.

Imagen: Gina Alfeiran. Pulpo Maya

El evento de inauguración tuvo lugar en el Restaurante Flamingo del Hotel Río Lagartos, donde el primer chef invitado, David Joel Dzib Ku, presentó un menú basado en la pesca del día y el emblemático Pulpo Maya, un ingrediente autóctono de la región. Cada platillo fue un viaje sensorial que resaltó la diversidad de sabores del mar, demostrando que, aunque todos los ingredientes provenían del océano, cada preparación ofrecía una experiencia completamente diferente.

Imagen: Gina Alfeirán. Platanos Crocantes

Las próximas cenas con chefs invitados se llevarán a cabo en distintos restaurantes de la localidad, incluyendo Manglar, Negritos, Deja Vu, Rincón del Río, entre otros. Se invita a todos los amantes de la gastronomía a estar pendientes de estos eventos, que servirán como antesala al esperado Festival del Pulpo, una celebración que resalta la riqueza culinaria de la región.

Imagen: Gina Alfeiran. Cena Cartelera Gastronómica

Con esta cartelera gastronómica, se busca no solo deleitar a los visitantes con auténticos sabores de la cocina yucateca, sino también posicionar a Río Lagartos como un destino gastronómico de primer nivel. A lo largo del programa, se llevarán a cabo cenas especiales, pláticas, cursos y encuentros con chefs de renombre, promoviendo así el intercambio cultural y gastronómico.