México y su pasión por el vino
Un viaje por su historia y sus viñedos.
La historia del vino en México se remonta al siglo XVI, cuando los colonizadores españoles trajeron las primeras vides para cultivar en el Nuevo Mundo. Aunque la producción vinícola mexicana se enfrentó a retos como la prohibición de Carlos III en el siglo XVIII, el amor por el vino nunca se perdió. Hoy, México está viviendo un renacimiento vinícola, consolidándose como un competidor fuerte en la escena internacional.
Imagen: Viñedos de Casa Madero
Con el paso de los años, el vino mexicano ha conquistado no solo el paladar de los mexicanos, sino también el de consumidores en el extranjero, ganando premios y reconocimiento en certámenes internacionales. Esta creciente apreciación ha impulsado el Eno Turismo, una experiencia que combina la magia de los viñedos con la cultura, gastronomía y belleza natural de cada región.
Viñedos a visitar en México:
Nuestro país ofrece una amplia variedad de estados donde se puede vivir la experiencia vinícola:
- Baja California: El Valle de Guadalupe es el corazón de la producción de vino en México y es considerado la "capital del vino mexicano."
- Querétaro: Ideal para disfrutar de viñedos y queserías en rutas como la Ruta del Arte, Queso y Vino.
- Coahuila: Conocido por su historia vinícola en Parras de la Fuente, hogar de la primera vinícola de América Latina, Casa Madero.
- Guanajuato: Una región emergente con viñedos que ofrecen experiencias únicas.
- Zacatecas: Un estado con una propuesta vinícola creciente y paisajes espectaculares.
El interés por el vino ha crecido tanto que ahora es común ver festivales, catas y talleres en diversos estados, además de rutas de vino que invitan a los visitantes a sumergirse en el mundo vinícola.
Imagen: Considerado entre los mejores vinos mexicanos.
Los 3 mejores vinos mexicanos:
Si bien hay una enorme variedad de etiquetas, aquí te presentamos tres que destacan por su calidad y reconocimiento:
- Casa Madero 3V (Parras, Coahuila): Un vino tinto ensamblado que combina Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Su equilibrio y estructura lo convierten en una opción excepcional.
- Monte Xanic Gran Ricardo (Valle de Guadalupe, Baja California): Este vino insignia es un blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, con un perfil sofisticado y un prestigio internacional.
- Vino de Piedra (Valle de Guadalupe, Baja California): Creado por la bodega Casa de Piedra, este vino destaca por su intensidad, elegancia y singularidad.
El vino mexicano es un reflejo de nuestra riqueza cultural y natural. Ya sea visitando un viñedo, disfrutando de una cata o simplemente descorchando una botella, cada sorbo nos invita a celebrar la pasión que caracteriza a nuestro país.
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