Los 3 destinos más cafetaleros de México
1 de Octubre Día Internacional del café, ¡consume mexicano!
1. Chiapas, el paraíso del café de altura.
México destaca por su alta producción cafetalera, con café de gran calidad. Hoy te invito a conocer los 3 estados que producen el mayor número de toneladas de café al año en nuestro país.
El café de Chiapas, el primer productor de México con un 40% de producción total, se caracteriza por su alta acidez y su cuerpo robusto, con sabores que van desde el chocolate hasta las notas de frutas.
Imagen: @Loqueva. Granos de café, canela, azúcar y leche. México.
Finca para visitar: La Finca Irlanda, situada en la región de la Trinitaria, es reconocida por su café de altura y su compromiso con la producción sostenible. Ofrece recorridos guiados donde los visitantes pueden conocer las técnicas de cultivo y disfrutar de catas de sus diversas variedades.
Bebida Típica: La modalidad de café favorita en esta región es el café chiapaneco con un toque de canela y leche, es una bebida esencial de la región que resalta las notas del café local.
2. Veracruz, la cuna del café Mexicano.
Cada 1° de octubre, el mundo se une para celebrar el Día Internacional del Café, una ocasión perfecta para rendir homenaje a esta bebida que despierta los sentidos y es amada por muchos.
Imagen: @café-café- Mapa sobre producción de café en México.
Veracruz es conocido por su café de sabor suave y afrutado, a menudo con notas de chocolate, la región veracruzana produce el 30% del café total de México, siendo uno de los principales productores.
Finca para visitar: Finca el Olivo, la cual ofrece recorridos por sus plantaciones, donde podrás aprender sobre el proceso de cultivo y producción del café, además de degustaciones.
Bebida típica: una bebida tradicional de la región es el café de olla, preparado con canela, piloncillo. Exquisito.
Imagen: @Cocina Fácil. Café de olla, en taza artesanal mexicana, rajas de canela. México.
3. Puebla, la magia del café de altura.
Con un aporte cercano al 15%, Puebla es el tercer productor de café mexicano, su café es conocido por su dulzura y cuerpo ligero, ideal para aquellos que buscan una experiencia más suave.
Imagen: @Placeres.pe. Café con leche poblano. Puebla, México.
Finca para visitar: Finca la Huerta ofrece tours donde se puede aprender sobre la producción de este tesoro nacional, sus instalaciones cuentan con área de degustaciones para disfrutar un café cosechado a mano.
Bebida típica: El café con leche es una bebida popular donde se mezcla el café con leche caliente, creando una mezcla cremosa y deliciosa que complementa los sabores del café poblano.
El día internacional del café es la excusa perfecta para explorar y celebrar la diversidad del café mexicano. Cada estado y región ofrece una experiencia única y deliciosa, consume mexicano y valora el esfuerzo tan grande que realizan los productores para llevar a tu mesa un delicioso café orgánico.
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