Prueba las ricas y tradicionales gorditas queretanas
Sí visitas Querétaro tienes que probar este típico platillo.
Cuando se habla de la gastronomía mexicana, es imposible no mencionar las delicias que cada región ofrece. Las gorditas queretanas destacan como un verdadero tesoro que refleja la rica tradición y cultura del estado.
¿Qué son las gorditas queretanas?
Son tortillas gruesas, generalmente hechas de maíz, que se rellenan con una variedad de ingredientes. En Querétaro, su preparación y presentación son únicas. La masa se elabora a mano, lo que les otorga una textura suave y esponjosa, perfecta para disfrutar con diferentes guisos y salsas.
Uno de los encantos de las gorditas queretanas es la diversidad de sus rellenos.
Imagen: Diario de Querétaro, acompáñalas con salsa de molcajete.
Pero las mejores y las más tradicionales son las de migas, queso y combinadas.
La tradición de las gorditas en Querétaro se remonta a generaciones, siendo un alimento que une a las familias. Se suelen preparar en festividades y reuniones, convirtiéndose en el centro de atención en cualquier mesa. Cada bocado es una mezcla de sabores que cuenta la historia del lugar.
Si visitas Querétaro, no puedes dejar de probar las gorditas en los mercados locales, donde las cocineras y cocineros ofrecen su versión del platillo con amor y dedicación. Algunos lugares recomendados son el Mercado de la Cruz y el Mercado Escobedo, donde además de gorditas, podrás disfrutar de otros platillos tradicionales de la región.
Imagen: Diario de Querétaro, son hechas a mano con ingredientes naturales y orgánicos.
Pero también si caminas por las calles del centro de Querétaro podrás encontrar locales y cocinas donde poder disfruta de este rico platillo.
La fama de las gorditas queretanas se ha extendido a otros estados y regiones del país, por ejemplo en San Luis Potosí y Guanajuato es común encontrar esta variedad, icónica del bajío.
Las gorditas queretanas son más que un simple alimento; son una experiencia cultural que invita a todos a disfrutar de la riqueza gastronómica de uno de los estados más diversos de México. Al visitar Querétaro, asegúrate de saborear este platillo representativo que seguramente te dejará un recuerdo imborrable.
¿Se te antojaron?
¡Buen provecho!
Imagen: Diario de Querétaro, son de lo mejor de la gastronomía queretana.
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