Tradición y espíritu en el Festival del Mezcal de San Felipe, Guanajuato
Degustaciones, música, gastronomía y más, en el mejor evento mezcalero del centro del país.
Hace más de dos siglos el único lugar para producir mezcal o el destilado de agave, solamente lo tenía Jaral de Berrios, un poblado en el municipio de San Felipe, ciudad que se encuentra al norte de Guanajuato, colinda con San Luis Potosí y que los días 2, 3 y 4 de agosto celebrará su sexta edición del Festival del Mezcal.
Imagen: Facebook, Estado de Guanajuato, se llevaba a cabo la sexta edición del festival.
La historia y la tradición acompañan la fabricación de mezcal en esta zona. Y es que hay documentos históricos que avalan, que hace casi 300 años, solamente este lugar tenía el permiso de la corona española para fabricar ese elixir que ha conquistado los paladares mexicanos y extranjeros. Más de alguno dirá que el mezcal es de Oaxaca y puede que tengan razón, pero lo cierto es que, el que se hace en San Felipe, Torres Mochas y los alrededores es de gran calidad y de sabor único. La materia prima es un tipo de agave llamado Salmeana.
Imagen: Facebook Estado de Guanajuato, variedad de mezcal de diferentes denominaciones.
El fin de semana del 2 al 4 de agosto los productores de mezcal se alistan para ofrecer a los asistentes su mejor producto, pero además la invitación se hace para productores de otros estados, entre ellos Oaxaca y San Luis Potosí, que aprovechan la oportunidad para ofrecer sus bebidas en el evento.
El Festival del Mezcal de San Felipe es mucho más que una simple festividad; es un homenaje a una tradición que ha sido parte integral de la vida rural mexicana durante siglos. El mezcal, un destilado derivado del agave, tiene profundas raíces en la historia y la cultura de México. En San Felipe, esta bebida es el corazón del festival, reflejando la pasión de los productores locales y su compromiso con la preservación de técnicas artesanales ancestrales.
Imagen: Facebook Estado de Guanajuato, Ex hacienda de Jaral de Berrios, en San Felipe, Guanajuato.
La sede es a unos 20 kilómetros de la cabecera municipal de San Felipe, sobre la carretera que lleva a San Luis Potosí; en menos de 30 minutos estarás en uno de los lugares históricos y arquitectónicos más impresionantes de México: La Ex Hacienda de Jaral de Berrios, en la explanada de este lugar, es que se lleva a cabo el Festival, un escenario para la presentación de artistas locales y otros de renombre nacional; alrededor del escenario se colocan los estantes para que los asistentes pasen a degustar las variedades de mezcal.
Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una variedad de mezcales de diferentes regiones de México. Desde mezcales jóvenes con notas frescas hasta añejos con sabores más complejos, habrá opciones para todos los gustos. También habrá expertos en la materia que ofrecerán catas guiadas y compartirán su conocimiento sobre el proceso de producción.
Imagen: Facebook Estado de Guanajuato, expositores traen muestran los mejores productos de la región.
Además del mezcal, el festival contará con una feria donde artesanos locales exhibirán sus productos. Desde cerámica tradicional hasta textiles y artesanías hechas a mano, los visitantes podrán llevarse a casa un pedazo de la cultura local. El programa completo de los tres días de festival podrás conocerlo en la página de facebook del municipio de San Felipe.
La celebración incluirá presentaciones en vivo de bandas locales y grupos de danza tradicional. La música en vivo y las danzas folclóricas enriquecerán la experiencia, proporcionando un ambiente festivo y auténtico.
Imagen: Facebook Estado de Guanajuato, variedad musical, acompaña el evento.
El Festival del Mezcal en San Felipe, Guanajuato, es una oportunidad imperdible para sumergirse en la rica herencia cultural de México y celebrar una de sus bebidas más emblemáticas. Con su combinación de degustaciones, música, gastronomía y artesanía, el festival ofrece una experiencia única que deleitará a todos los asistentes y permitirá conocer de cerca la esencia de esta fascinante tradición.
Así que si aún no tienes plan para el fin de semana, San Felipe, Torres Mochas te espera con los brazos abiertos.
Imagen: Facebook Estado de Guanajuato, degustaciones de mezcal y más sorpresas.
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