Descubre la Magia de Baja California: Ruta del Vino, Arte y Fiestas

Para los amantes del vino, pero sobre todo para aquellos que quieran disfrutar de exquisitos sabores bajo el cielo mexicano. La Ruta del Vino te espera con actividades multiculturales llenas de diversión. 

El recorrido se realiza de norte a sur en la Península de Baja California. Durante el recorrido cruzaremos los 7 valles que nos permitirán visitar más de 64 bodegas de producción de vino con ingredientes 100% mexicanos. De Tijuana a Rosarito, podrás disfrutar de otras actividades y fiestas que te permitirán lucir tus conocimientos sobre el vino y disfrutar con nuevos devotos de estos eventos. 

Los valles vinícolas

Entre los valles, aún se conserva un poco sobre la historia de conquista española, que abrió el camino a los migrantes italianos y rusos, de quienes podemos encontrar un poco en cada una de las casas productoras. 

• Valle de Guadalupe: entre Ensenada y Tecate, las bodegas más representativas de la zona son Casa Pedro Domecq, Adobe Guadalupe, Casa de Piedra, Barón Balch’e, Chateau Camou, L.A. Cetto, y Monte Xanic. Conoce más sobre la historia de la zona vinicultura en el Museo de la Vid y el Vino, disfruta de sus exposiciones temporales y visita el jardín temático.
• Valle de San Antonio de las Minas: las casas productoras que se pueden visitar aquí son Viña Liceaga, Vinisterra, Mogor Badan, La Farga, Pijoan, Tres Valles y Bibayoff. 
• Valle de Santo Tomás: alberga la bodega del mismo nombre que, además, es la más antigua de México y una de las más premiadas debido a su propuesta. En ella, no solo degustarás vino, sino que vivirás una experiencia sensorial de identificación de maderas haciendo mezclas con vino. 
• Valle de los Ojos Negros: con la mejor combinación de vino y quesos producidos en los ranchos ganaderos de la zona. También podrás visitar las Bodegas de San Rafael, la Casa Righetti y La Cava de Marcelo. Entre estos vivirás un ambiente de amistad y familiaridad debido a su gran historia. 
• Valle de San Vicente: con un clima único y alma dominicana para vinos privilegiados. Los habitantes han dedicado su vida al campo y cuidado de las viñas ubicadas en el Cañón de la Calentura. Aquí podrás visitar los Viñedos Agricolas de San José, Campobaja y Llano Colorado. 

Las ciudades en Baja California

Aunque la cata de vinos es el principal atractivo, en tu camino te encontrarás con algunas ciudades de Baja California para complementar tu experiencia. Así que no te limites y sigue viviendo México al máximo.

Comienza en Tijuana, donde la influencia de Estados Unidos destaca para crear una ciudad convergente. Así encontramos la Avenida Revolución, con fachada californiana pero con artesanías y comercios locales. Con porte tradicional, los Pasajes Rodríguez y Gómez se llenan de color para lucir a sus artistas locales. Desde pintura, artesanías y esculturas, hasta músicos que amenizan tu paso por el corredor. Si tienes tino, podrás disfrutar del festival Tijuana Art Walk. Disfruta de una proyección en CECUT, también conocido como Cine Bola, es espacio que recolecta el arte y recreación cultural o pasea por el jardín botánico y conoce más de 150 especies. 

Continúa con Ensenada, donde pronto conocerás La Bufadora, el segundo geiser marino más grande del planeta. Escucha su leyenda y vive el folklore de este espectáculo natural. En sus cercanías podrás disfrutar de otras actividades como surfing, pesca deportiva, campamentos y excursiones al aire libre. Toma un respiro y llénate de energía en el Parque Nacional San Pedro Mártir en donde encontrarás diferentes especies endémicas mientras practicas ciclismo de montaña. Así mismo podrás visitar un Observatorio Astronómico y el Museo de Cultura e Historia Natural.

Por último, recorre Rosarito que te sorprenderá con su paisaje. Practica senderismo y recorre el cerro El Coronel o adéntrate al desierto y mueve la arena en motos, jeeps y pick-ups en los Arenales de Cantamar. Relájate y disfruta de las aguas en Puerto Nuevo y encuentra Popotla; el destino con la mejor langosta. Puedes acompañarla con frutos frescos del mar o el cangrejo marciano, que solo se encuentra en este rincón del país. 

Fiestas y festivales en la zona del vino

La vida es más sabrosa cuando la disfrutamos. Una vez que estás en Baja California y has disfrutado de tu Ruta del Vino, es momento de conmemorar todo lo que esta bebida nos ha dejado. De febrero a agosto, es el momento ideal para vivir las fiestas que el norte nos deja. 

• Festival de las Conchas y el Vino Nuevo (febrero): donde conocemos el mejor vino del año vigente. Degústalo con cócteles de productos de la región. Además, cada año hay un país invitado y que llevan a sus mejores chefs para preparar platillos de diferentes cocinas. 
• Viñedo en Flor (mayo): la época del año en que la viña comienza a florecer. Durante este tiempo, se celebra la aparición de los primeros ramos de uvas y se presenta el concepto del vino como cultura mexicana. Además, podrás disfrutar de un espectáculo lleno de folklore. 
• Feria del Guateque (julio): en este evento los vinos son de producción artesanal, y no hay mejor manera de catarlos que amenizados con música. De esta manera, se produce una sinergia entre lo que probamos, escuchamos y entregar un producto totalmente nuevo al cuerpo.
• La Fiesta de la Vendimia: este evento está a cargo de la Asociación de Vitivinicultores y Provino en el que combinan la cultura, la gastronomía y lo enológico (arte de producir vino). Durante 15 días podrás probar las mejores cosechas de Baja California.