Feria del Mole de Actopan: Un Festín de Sabores
Del 4 al 27 de octubre disfruta de más de 30 variedades de este platillo y muchas actividades culturales.
Cada octubre, locales y visitantes esperan la tradicional Feria del Mole en San Pedro Actopan, dentro de la alcaldía Milpa Alta, en el sur de la Ciudad de México. Este evento resalta la riqueza culinaria de la región, donde el mole, un platillo emblemático de la cocina mexicana, es el protagonista.
Imagen: Feria Nacional del Mole Oficial, más de 30 variedades de mole.
Desde su creación, la feria ha buscado preservar y promover las tradiciones culinarias de la zona. El mole, conocido por su complejidad de sabores y su rica historia, es elaborado con ingredientes autóctonos y recetas familiares que se han transmitido de generación en generación; en San Pedro Actopan podrás probar más de 30 variedades como el almendrado, el verde o el poblano; pero también hay de piñón, o de frutas, todos ellos deliciosos.
Durante la feria, se instalan numerosos stands donde se pueden degustar los diferentes tipos de mole, cada platillo se acompaña de tortillas recién hechas y otros alimentos típicos de la región. Por lo recomendable es ir con el estómago vacío.
Imagen: Feria Nacional del Mole Oficial, tú mismo puedes observar la preparación de este platillo.
Además de la gastronomía, la feria incluye música en vivo, danzas folclóricas y exhibiciones culturales que reflejan la identidad de San Pedro Actopan. También se realizan concursos de mole, donde las mejores recetas son premiadas, incentivando a los cocineros locales a compartir sus secretos culinarios.
Este año la inauguración contó con la preparación de una enchilada de mole de 80 metros de largo, en la que participaron unos 60 cocineros y ahora es considerada, la enchilada de mole más grande del mundo.
Imagen: Feria Nacional del Mole Oficial, la enmolada más grande del mundo, fue repartida entre los asistentes.
Es un evento para toda la familia y durante estos días podrás encontrar más de 20 restaurantes, productos de mole para llevar, artesanías únicas, grupos de danza y bailes populares, y como parte de la feria también juegos mecánicos y funciones de circo.
La Feria del Mole de San Pedro Actopan no solamente es una celebración del sabor, sino también una oportunidad para disfrutar de la calidez de su gente y conocer más sobre la cultura de este tradicional pueblo.
Imagen: Feria Nacional del Mole Oficial, disfruta todas las variedades de mole.
Visitar la Feria del Mole de Actopan es una experiencia única que combina tradición, cultura y gastronomía en un solo lugar. Es el destino ideal para quienes desean saborear auténticos platillos mexicanos y vivir la hospitalidad de un pueblo orgulloso de sus raíces.
Datos útiles:
Fechas: Del 4 a 27 de octubre
Lugar: San Pedro Actopan, carretera Xochimilco-Oaxtepec km 17.5, Milpa Alta, CDMX
Horarios: Lunes a viernes desde las 9:00 AM y sábado y domingo: desde las 8:00 AM
Costo: $20 (incluye Teatro del Pueblo y circo)
Más información: Facebook Feria Nacional del Mole Oficial
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