Tres sopas mexicanas forman parte de la lista de las 100 mejores calificadas en el mundo

De acuerdo con Taste Atlas, la enciclopedia de sabores que cataloga alrededor del mundo, los mejores platillos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes, publico su lista actualizada de 100 mejores sopas del mundo; 3 sopas mexicanas se encuentran en la lista:

• La sopa de lima ocupa el lugar número 5

• El Pozole ocupa el lugar número 15

• La sopa de tortilla tiene el sitio número 50

La sopa de lima es el único platillo mexicano dentro del top 5, lo que también la coloca como la número uno de México y Latinoamérica; Es una sopa de pollo y lima originaria de la península de Yucatán, es un platillo tradicional, sencillo y ligero, hecho de pollo con cebolla, pimiento, lima, cilantro, y cubierto con tortillas tostadas; esta sopa como otros platos culturales tradicionales, puede variar ampliamente según el lugar y la familia que la prepara, mientras que el pollo, los pimientos y la lima siempre están presentes en este platillo.

Descubre la herencia mexicana a través de su auténtica gastronomía que ofrece desde la originalidad de cada destino y enamórate del sabor y de la esencia de México.

Aquí la lista completa https://www.tasteatlas.com/soup

Fuentes:

Taste Atlas (2023). 100 Best Rated SOUPS in the World. Taste Atlas. De: 

 https://www.tasteatlas.com/100-best-rated-soups-in-the-world